XEX 日本橋（ゼックスニホンバシ）は、かつて五街道の出発点であった始まりの街”日本橋”にあります。現在も伝統と革新が交差するこの街でワンフロア約890㎡を独占し、こだわりが息づくフード、ライブを融合したイタリアンレストラン&バーです。
「The BAR」をメインにレイアウトし、BGM という概念を超えたパワフルなライブサウンドで、空間を包み込んでいます。
XEXスタイルとも称されるオリジナリティ豊かなイタリアン「Salvatore Cuomo Bros.」と、深い寛ぎと密度感溢れるサウンドが溶け合う天井高5.4mの大空間「The BAR」。今回は「Salvatore Cuomo Bros.」を実際に女性二人で体験してきましたので、こちらをご紹介しますね。
「XEX 日本橋」の基本情報
- 住所
- 東京都中央区日本橋室町2丁目4-3 YUITO/日本橋室町野村ビル4階
- 電話番号
- 03-3548-0065
- アクセス
- 東京メトロ 銀座線・半蔵門線「三越前」駅 A9出口直結
定休日：なし（年末年始を除く）
営業時間：ランチ11:30～16:00 ディナー18:00～23:00
テイクアウト：11:30～17:30
エントランス
ドレスコード
男性：ノースリーブやジャージ類、ハーフパンツ、サンダルやクロックス等はNG
女性：カジュアルすぎる服装、カジュアルなサンダルやクロックス等はNG
また、目立つ入れ墨がある方のご入店はNGの場合あり
という事ですから、不明な点がある場合は来店前に確かめた方が良いと思われます。デートなどで行ったのに「入店できなかった」なんて事があったら残念過ぎますからね。
年齢制限
- ランチタイム：年齢制限なし
- ディナータイム：小学生以上
となっていますから気を付けて下さいね。
内観
ワンフロア約890㎡を独占している事もあり、かなり長い廊下を抜けるとレストランフロアがありました。
写真の奥にあるスペースがBarフロアになっています。こちらも、かなり広いです。
落ち着きがあり高級感溢れる店内に期待が膨らみます。
内観
内観
ワインセラーメニュー
今回私達が頂いたのは【お盆特別セール】のFacile Courseです。
前菜からデザートまで全5皿+スパークリングワインを含む3時間飲み放題！お値段なんと一人6000円という破格値。この企画を逃すことは出来ません。
まずはスパークリングワインで乾杯！よく冷えた爽やかな味わいです。
初めはアンティパスト フレッドです。意味は【冷たい前菜】。メイン料理の前に出てくるお料理のことです。
パプリカのムースとコンソメのジュレ、スペイン産生ハムハモンセラーノ
「Salvatore Cuomo Bros.」のコンセプトを現すオリジナリティ溢れるとても美味しい一品でした。
アンティパスト フレッド
二品目はアンティパスト カルドです。意味は【温かい前菜】。
本鮪のスコッタート 香草のアクセント
スコッタートは直訳すると【火傷】。このお料理はマグロの表面を炙っており、黄色トマトのソースとアボカドとバジルのソースがとても良いアクセントになった一皿でした。
アンティパスト カルド
3品目はプリモピアットです。意味は【第一の皿】。前菜と主菜の間に出てくるお料理でパスタ、リゾット、スープである場合がほとんどです。
黒豚サルシッチャのレモンクリーム リングイネ
サルシッチャとは食材を腸詰めにしたお料理ですが、レモンクリームの爽やかさとの相性がとても良かったです。お皿の周りにある物は、ミニスフォリエというイタリアのお菓子です。日本でいうと乾パンにあたると、サーブして頂いたスタッフの方が丁寧に教えてくれました。
お料理が美味しとお酒も進みますよね。この時点で3杯は頂いています笑
プリモピアット
この頃には店内はほぼ満席。しかし、店内が広いため周りが全く気にならず、自分達の会話とお料理に集中できます。
「The BAR」からは女性シンガーの歌声が聞こえてきました。次回はこちらにも伺いたいと思いました。
4品目はセコンドピアットです。意味は【第二の皿】。いわゆるメインディッシュにあたります。
マグレ鴨のウンブリア風 杏茸のソースシャスール ほろ苦い季節のクーリ
マグレ鴨とはフォアグラを採取するために肥育した鴨のムネ肉の事です。芳醇なコクと香りが特徴です。アンズの香りの茸のソースとほんのり苦みのあるソース、そして糖度が高い坊っちゃんカボチャのマリアージュが楽しめる一皿でした。
セコンドピアット
因みに、このコースのメインディッシュは
- 黒毛和牛のグリリア (+1,200yen)
- 黒毛和牛のフィレ肉アロースト (+2,800yen)
を選ぶことが出来ます。
最後はドルチェです。
ゴールデンパインのシブースト バニラジェラート添え
シブーストとはパイ生地の上に果物とクレーム・シブースト（カスタードクリーム、ゼラチン、イタリアンメレンゲを混ぜたクリーム）を重ねて表面をカラメル状に焦がした洋菓子です。
コースの最後に相応しいデザートに幸せを感じ、リピート確定です。
ドルチェ
日本橋の夜景を眺めつつ、コーヒーを頂きながらゆっくりと流れるひと時を楽しみました。
最後に
皆さんいかがでしたか？日本橋でのランチまたはディナーの参考にしていただけると嬉しいです。
きっと素晴らしい思い出が作れることでしょう。
他にも素敵なレストランを紹介していますので、是非参考にしていただきたいです。
